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1)
Il Pignoletto è un vitigno autoctono coltivato in alcune zone dell’Emilia Romagna, ha qualche lontana parentela con il Grechetto, anche se molti autori, erroneamente, lo indicano come variazione locale del Pinot Bianco.
Le denominazioni riconosciute sono:
D.O.C. Colli bolognesi
D.O.C. Reno
D.O.C. Imola
D.O.C. Colli di Rimini, il vino prodotto ha il nome di Rébola d.o.c.
I.G.T. Pignoletto dell’Emilia.
Colli Bolognesi è la denominazione più affermata, grazie al territorio, alla capacità del direttore del Consorzio di Tutela dr. Santi ed all’impegno di alcuni produttori.
Nel sito cominceremo a parlare del Colli Bolognese Pignoletto d.o.c..


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2) I pinoli sono i semi commestibili di alcune specie di pini. Sono circa 20 le specie del genere che producono semi abbastanza grandi da giustificarne la coltivazione. In altre specie i pinoli sono troppo piccoli per essere apprezzati come cibo, anche se commestibili.


Strobilo di Pino domestico (Pinus pinea) - notare i due semi sotto ogni scaglia
In Europa sono due le specie di pino che producono semi grandi. Il migliore è il pino domestico (Pinus pinea) che non a caso è anche chiamato "pino da pinoli". Il pino cembro (Pinus cembra) produce grossi semi, ma vive in zone più disagevoli.
I pinoli sono ricchi di proteine e sono stati consumati in Europa sin dal periodo Paleolitico. Sono anche una sorgente di fibra alimentare. I pinoli sono essenziali per il pesto e svariati altri piatti tra cui le torte.


Un piattino di pinoli sgusciati
Appena estratti dallo strobilo, i pinoli sono ricoperti da un involucro rigido. Il seme viene nutrito dal tessuto femminile (gametofito) che supporta lo sporofito, ovvero il seme. Nonostante alcune somiglianze, i pinoli non sono noci, dal momento che, essendo prodotti da gimnosperme, non hanno il carpello esterno.
I pinoli sono chiamati piñones in spagnolo e pine nuts in inglese. In varie zone d'Italia sono chiamati con altri nomi come "pinoccoli" o "pinocchi", da cui il nome del famoso burattino Pinocchio.
In altre parti del mondo si coltivano altre specie di pino per i semi. In Asia in particolare si coltivano Pinus koraiensis e Pinus gerardiana Altre quattro specie Pinus sibirica, Pinus pumila, Pinus armandii e Pinus bungeana sono meno utilizzate. In America settentrionale le tre specie più utilizzate sono Pinus edulis, Pinus monophylla e Pinus cembroides. Altre specie come Pinus orizabensis, Pinus johannis, Pinus culminicola, Pinus remota, Pinus quadrifolia, Pinus sabineana, Pinus torreyana e Pinus lambertiana sono meno utilizzate.
Semi simili a pinoli sono prodotti anche da specie del genere Araucaria.


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PS) Salve a tutti, sono Pino, abito nelle pianure bolognesi, sono un giovane pinolo in crescita e sviluppo .
Purtroppo non posso più expare, mi sarebbe piaciuto molto , ma ho trovato un sacchetto di Caramelle che, mangiandole, mi hanno fatto arrivare alla pensione. Si sa sono nabbo, perché non ho più sofferenza, ma appena avrò la possibilità di shoppare una pozza dimenticanza sarà la prima cosa che rimetterò . Inoltre la sera in war mi piazzo solitamente a difendere tra i cespugli( az era meglio non dirlo ), per nn farmi trovare dai derion . Questo è la mia metà , l'altra è essere un Celestial . <3

Pino metti ancora qualcosa da wikipedia e ti killo <.<

comunque

guarda ke il pignolo lo conosco per cultura, mica faccio copia e incolla.

hai ftt un romanzo xD